این ماده نقش موثری در پیشگیری از آلزایمر دارد و علاوه بر آن به محافظت از کبد پرداخته و از سیروز کبدی جلوگیری می‌کند و به پیشگیری از سکته قلبی و مغزی کمک می‌کند.

به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ دکتر ضیایی درباره نقش «کولین» در بدن انسان اظهار کرد: کولین یک ماده فیتوکمیکال (ماده شیمیایی موجود در گیاه) است که در برخی گیاهان و خوراکی ها وجود داشته و در دسته ویتامین های گروه B قرار می گیرد، این ماده مورد نیاز تمامی سنین بوده و باید کولین مورد نیاز آنها تامین شود.

وی به نقش کولین در بدن پرداخت و تصریح کرد: کولین پیشگیری از آلزایمر(فراموشی)، پیشگیری از اندوهگین شدن قلب نقش داشته و همزمان ضد جنون و ضد سرخوشی است علاوه بر آن به محافظت از کبد پرداخته و از سیروز کبدی جلوگیری می کند؛ کولین همچنین به پیشگیری از سکته قلبی و مغزی کمک کرده و با تنظیم فشار خون فعالیت فیزیکی را تنظیم کرده و پیاده روی را آسان می کند.

این پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه هیچ مکتب طبی با دلیل و حکمت تا کنون تأمین این ماده را به روش طبیعی مطرح نکرده است، متذکر شد: طب اسلامی به برکت علوم لدنی و الهی پیامبر اکرم حضرت محمد مصطفی(ص) و امامان معصوم (ع)، نیازهای تمام مردم جهان را در هر دوره از تاریخ پاسخ داده است.

وی افزود: با این همه، تنوع گیاهی در جهان تاکنون فقط در حدود 150 گیاه دارای ماده کولین شناسایی شده که بیشترین مقدار این ماده در بین تمام گیاهان جهان، نخست در گیاهان تیره کدوئیان (Cucurbitaceae) مانند کدو حلوایی قرار دارد.

ضیایی در ادامه به ذکر احادیثی از پیامبر و ائمه معصوم در رابطه با اهمیت کدو در غذا پرداخت و تصریح کرد: در بحار الانوار جلد 66 ص 229 حضرت رسول اکرم(ص)، فرمود:« عَلَیْکُمْ بِالدُّبّاءِ فَاِنَّهُ یُذَکِّی الْعَقْلَ وَ یَزیدُ فِی الدِّماغ» بر شما باد کدو زیرا عقل را می پالاید (رشد می دهد) و مغز را می افزاید همچنین در مستدرک الوسائل الشیعه ج 17 ص 56 از امام رضا(ع) به نقل از جد بزرگوارشان حضرت پیامبر اکرم(ص) نقل شده است اگر خواستید چیزی بپزید از کدوی حلوایی زیاد بهره بجویید زیرا دل اندوهگین (قلب محزون) را شاد می کند.

مشاور وزیر اسبق بهداشت ادامه داد: شنبلیله (Fenugreek) رتبه دوم را در داشتن بیشترین مقدار کولین در میان گیاهان دارد؛ در کتاب بحارالانوار ج 62 ص 233 آمده که پیامبر اکرم(ص) در باب فواید اینگونه سبزیجات می فرمایند : «تَدَاوَوْا بِالْحُلْبَةِ فَلَوْ تَعْلَمُ أُمَّتِی مَا لَهُمْ فِی الْحُلْبَةِ لَتَدَاوَوْا بِهَا وَ لَوْ بِوَزْنِهَا ذَهَبا» اگر امت من می دانستند که شنبلیله برایشان چه سودهایی دارد با آن خود را درمان می کردند هرچند هم وزن آن طلا می دادند.

وی گیاه عدس را دارای رتبه سوم در داشتن ماده کولین دانست و خاطرنشان کرد: گیاه عدس (Lentil) در بین سایر گیاهان قابل دسترسی راحت برای کولین، رتبه سوم را عدس به عهده دارد؛ در الکافی ج 6 ص 307 از امام صادق(ع) آمده است «سویق عدس ، تشنگی را از بین می برد، درمان هفتاد درد است.»

ضیایی با اشاره به اهمیت مصرف نان سبوس دار گفت: نان گندم سبوس دار (Triticum aestivum ) رتبه بعدی را در دسترسی راحت به کولین دارد؛ پیامبر اکرم(ص)، فرمود: «خیر طعامکم الخبز» نان بهترین خوراک شماست ضمن اینکه پیاز (Allium cepa) نیز دارای مقادیر خوبی از کولین است و در رتبه های بعدی قرار دارد؛ امام صادق(ع) در رابطه فواید پیاز برای رفع خستگی می فرماید: پیاز، خستگی را از بین می برد و عصب را استحکام می بخشد.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی و طب اسلامی با طرح این پرسش که آیا زمان آن نرسیده که ما در زمینه دستورات ائمه معصومی(ع) و آیات شریف قرآن کریم، تدبر، تحقیق و پژوهش کنیم تا این فرمایشات دارای اسرار بیکران الهی را سرلوحه زندگی شخصی خودمان قرار بدهیم، یادآور شد: با پیروی از سبک و سیره این بزرگواران جامعه جهانی، می توان با سلامت، سعادتمندی و با آسایش و آرامش زندگی خود را بیمه کنیم.

وی گفت: باید توجه کرد فقط یکی از مواد فیتوکمیکال در گیاهان ارگانیک ذکر شده، ده ها خاصیت مهم و اساسی برای انسان دارد از جمله افزایش توان فیزیکی، رفع یا حداقل کاهش خستگی، کاهش تشنگی ، افزایش آرامش که می توان برای زائرین اباعبدالله الحسین(ع) در مسیر پیاده روی اربعین از این خوراکی هایی که ذکرشد بین مردم توزیع کنیم.

منبع: تسنیم

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *